Отбивная из свинины (в кляре)

Рецепт: Отбивная из свинины (в кляре).

Готовятся чуть дольше чем отбивные в пряностях, но тоже довольно быстро. Универсальное блюдо, подходит практически к любому гарниру.

Состав:

• Свинина (задняя часть) 300 гр
• Яйцо 1 штука
• Мука 1 ст.л с горкой
• Соль
• Перец
• Паприка
• Масло растительное — для жарки

Итак, как приготовить отбивную:

Кусок свинины тщательно промываем, нарезаем на пласты толщиной 1 см.

Отбивает каждый пластик, используя пищевую плёнку.

Яйцо слегка взбиваем.

Муку насыпаем на плоскую тарелку.

Отбитое мясо солим, перчим.

Обваливаем в муке, а затем обмакиваем в яйцо.

На сковороде нагреваем масло.

Выкладываем подготовленное мясо на разогретую сковороде жарим с обеих сторон по 5 минут.