Рецепт: Панкейки с начинкой.

И опять рецепт на завтрак, ну или полдник. До этого готовили лепёшку из лаваша, а сейчас рецепт сладенького. Панкейки с начинкой интересная идея и работистая, как оказалось. Результат стоит того. Для начинки использовала варёную сгущёнку.

Надо:

•  Мука 1 ст или 150 гр
• Молоко 200 мл
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Сода на кончике ножа
• Сливочное масло 40 гр
• Сахар 30 гр
• Щепотка соли
• Варёная сгущёнка

Приготовление:

Замешиваем тесто, как это сделать читайте — Панкейки-американские блинчики.

Замесили тесто, а теперь начинаем жарить. Жарим одну сторону, до появления пузырьков. Берём ложку и делаем небольшую выемку (соскребая тесто), выкладываем сгущёнку разравнивая. Сгущёнку заливаем тестом, переворачиваем и жарим 1 мин.

P.S: возможно, что в первых блинчиках сгущёнка будет вытекать, не стоит расстраиваться, со временем у вас всё получится.

Приятного аппетита!