Печень с гречкой

Рецепт: Печень с гречкой.

Вариация на тему — Печень под луковым соусом. На этот раз из куриной печени, с гречкой, в горшочке со сметанкой. Удобный, простой обед или ужин.Надо: 

• Куриная печень 450 гр
• Лук 2-3 шт
• Гречка 1/2 ст
• Вода 1 1/2 ст
• Сметана 3 ст.л
• Соль
• Мука
• Растительное масло

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов.

1. Включаем духовку.
2. Печень промываем, удаляем всё лишнее. Кусочки я оставила большие.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
4. Кусочки печени обваливаем в муке, обжариваем на разогретой сковороде 7-10 минут.
5. Лук чистим, тонко режем четвертинками.
6. Сметану соединяем с водой.
7. Гречку промываем.

2. Сборка и духовка.

1. В горшочек выкладываем печень, лук, гречку, солим и всё это заливаем водой со сметаной. Вода должна покрыть гречку. В рецепте соотношение воды к крупе 1:3. Горшок закрываем.
2. Отправляем в духовку до готовности гречки (30 мин).

Приятного аппетита.