Репа с овощами запеченная под сыром

Рецепт: Овощи запеченные под сыром.

Репа! Как часто мы её готовим? Практически никогда, обычно грызли прямо так сырую, а сегодня мы её запекаем с овощами, зеленью, ароматным чесноком и сыром.

Надо:

• Репа 1 шт
• Кабачок 1 шт (молодой)
• Перец 1 шт
• Морковь 1-2 шт
• Чеснок 4 дольки
• Сыр 50-70 гр
• Петрушка
• Соль
• Перец черный молотый
• Растительное масло

Приготовление:

1. Включаем духовку.
2. Чистим все овощи.
3. Нарезаем кабачок, морковь и некрупную репу кружочками, если репка большая, то полудольками. Перец полукольцами. Чеснок 2 шт тонкими пластинками. Половину сыра режем ломтиками, вторую половину трём на мелкой терке.
4. Все овощи слегка солим и перчим.
5. Берём форму и смазываем её маслом.
6. Выкладываем овощи чередуя их между собой, незабываем вставлять ломтики сыра и чеснока.
7. Измельчаем петрушку и оставшийся чеснок, солим, добавляем перец и немного растительного масла. Перемешиваем.
8. Всю эту зелёную кашицу выкладываем поверх овощей.
9. Запекаем в духовке 30 минут.
10. Достаём. Посыпаем тёртым сыром и снова в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!