Яблочный соус к мясу

Без соусов некоторые блюда получаются пресными.

Всем известен тот факт, что к мясу принято подавать кисло-сладкие соусы. Один из таких соусов мы рассмотрим сегодня. А сделаем мы его на основе яблок.

Итак, рецепт: Яблочный соус к мясу.

Состав:

• Яблоки 2 шт
• Сахар 50 гр
• Корица (палочка) 1 шт
• Сок ½ лимона
• Вода

Приготовление:

Вымоем яблоки и очистим их от кожуры и сердцевины. Нарежем не крупно, выложим в кастрюлю и зальём водой так, чтобы она слегка перекрывала яблоки на 1/3. Кладём палочку корицы и высыпаем сахар, закрываем крышку и тушим 15 минут. После того как яблоки размякнут перекладываем их в чашу блендера, выдавливаем сок лимона и соединяем (измельчаем) с помощью блендера.

Соус к мясу готов. Приятного аппетита.

Другие виды соусов.