Ореховый соус

Ореховый соус из грецких орехов.
Густой ореховый соус к мясу. Пикантность соусу придаёт чеснок. Ореховый соус можно подать как закуску, а сделав более жидким использовать, как заправку для салата.

Состав соуса:

• Грецкие орехи 60 гр
• Чеснок 1 зубчик
• Гранатовый сок 60-80 мл
• Петрушка 2 веточки
• Соль по вкусу
• Перец 1/6 ч.л
• Паприка 1/6 ч.л

Как приготовить ореховый соус:

Для соуса надо очень мелко измельчить орехи. Я воспользовалась тёркой и просто натёрла все орешки.

После того как очистили чеснок, пропускаем его через пресс.

Измельчаем зелень.

Растираем чеснок с крошкой ореха.

Постепенно вливаем гранатовый сок, солим, добавляем перец, паприку и зелень.

Соус тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!