Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

Нежный, вкусный слоёный салат отлично впишется на любой праздничный стол. В основе рыбные консервы, яйца, овощи и майонез. Салат «Мимоза» разделяет первое место с такими салатами, как «Оливье» и «Селёдка под шубой». Рецептура классических салатов разнообразная, у каждого свой взгляд на то, каким должно быть блюдо. Поэтому о том, как приготовить салат «Мимоза» решайте сами, найдите тот рецепт, который ближе вам. Ниже предлагаю свой вариант салата «Мимоза» с консервой.

Надо:

• Рыбные консервы в масле 1 банка 
• Яйца 4 шт
• Лук 2 шт
• Морковь 4 шт
• Картофель 4 шт
• Сыр 150 гр
• Майонез 300 гр
• Зелень укропа
• Соль

Приготовление:

1. Яйца, морковь, картофель отвариваем.
2. Чистим после того, как отваренные продукты остыли.
3. Натираем на мелкой тёрке в разные посуды белок и желток, морковь, картофель и сыр.
4. Рыбную консерву разминаем вилкой, по возможности удаляя косточки.
5. Лук и зелень мелко нарезаем. Для удаления горечи из лука делают следующие: нарезанный лук заливают кипятком и дают постоять 10 минут.
6. Салат выкладываем слоями каждый пропитывая майонезом и слегка подсаливая.

Последовательность слоёв в салате «Мимоза»:

1. рыбные консервы;
2. белок;
3. морковь;
4. лук;
5. картофель;
6. сыр;
7. желток и зелень.

После сборки салата, необходимо время чтобы он пропитался, как минимум на пару часов салат лучше убрать в холодильник.

Приятного аппетита!