Окрошка — лето в тарелке

Всем знакомый, всеми любимый летний холодный суп Окрошка.

Надо:

• Картофель (отваренный) 4-5 шт
• Яйца (вареные) 2-3 шт
• Огурец 2-3 шт
• Колбаса варёная 300 гр
• Зелёный лук
• Укроп
• Соль
• Сметана
• Квас

Приготовление окрошки:

Все продукты (картофель отварной, яйца, огурцы, колбасу) нарезаем кубиками, желательно чтобы кубики были одного размера.

Зелёный лук с укропом мелко шинкуются.

Вся наша нарезанная красота отправляется в одну большую посуду, где мы всё смешиваем.

Раскладываем по тарелкам. Заливаем квасом, солим, кладём ложку сметаны.

Кушаем и наслаждаемся летом в тарелке, приятного аппетита!