Сметанный крем

Рецепт сметанного крема.

Сметанный крем широко используется в кондитерских изделиях. Сметанным кремом можно украсить (залить поверхность), а можно использовать в качестве пропитки коржей, бисквитов, пирожных. Для крема лучше взять сметану пожирнее 25% или 30%.  Ещё один момент, сметану получится лучше взбить, если она будет холодной. 

Крем из сметаны, состав:

  • Сметана 250 мл
  • Сахар или сахарная пудра 4 ст.л

Приготовление:

Сметану взбиваем до пышной массы, добавляем сахарную пудру и перемешиваем. Для придания ванильного вкуса можно добавить щепотку ванилина.

 

 

Добавить комментарий