Овощная запеканка с беконом

Рецепт: Овощная запеканка с беконом в духовке.

Запеканку из овощей с беконом, пробовали? Обязательно приготовьте. Овощи можете взять на свой вкус. Для заливки запеканки на этот раз я использую не молоко, как это делала в — Запеканке из капусты или когда писала о том, как приготовить запеканку из тыквы, а куриный бульон. По вкусу и не скажешь, что нет молочной основы, достаточно плотная получилась заливка. Прекрасно!

Надо:

• Цветная капуста
• Брокколи
• Морковь
• Лук
• Мясной компонент
• Бульон 100-160 мл
• Яйцо 1 шт
• Манка 1 ст.л
• Соль

Приготовление:

1. Включаем духовку.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
3. Морковь натираем на крупной терке.
4. Капусту разбираем на соцветия.
5. Обжариваем лук, а потом добавляем тёртую морковь, у нас получается пассировка.
6. Нарезаем бекон полосками.
7. Для заливки соединяем бульон с яйцом и манкой, перемешиваем, солим.
8. Выкладываем в форму для запекания наши овощи, выливаем заливку, сверху кладём нарезанный бекон.
9. Запекаем в духовке до готовности.

Приятного аппетита!